中３総合学習（味噌作り）｜東京農業大学第一高等学校中等部／東京農業大学第一高等学校

中３総合学習（味噌作り）

５月12日（木）に東京農業大学　世田谷キャンパス　食品加工技術センターにて、味噌の仕込み作業体験をしてきました。

作業工程としては、蒸した大豆を潰し、米麹と塩を混ぜ合わせました。出来上がりは年末。美味しい味噌ができるか楽しみです。